[Moncherie]

Честно говоря, даже не знаю, что сказать.
Для 2,5 месяцев вес по-любому крайне мал, а питание - несбалансированное. Тем более, куча лишнего - виноградинка, перец - это имхо, ни к чему совершенно. Тем более, что по всей видимости, он ест еду со стола, вы же не специально ему котлетки готовите, а даете те, что на себя делаете?
Запоры у котенка потому, что Вы его пичкаете мясом, буквально, пичкаете (если я верно поняла, что мясо ежедневно, хотя в разных вариантах).
Мясо само по себе долго и тяжело переваривается, это большая нагрузка и на кишечник, и на почки (избыток белков, ничего хорошего).
Котенку, по сути, нужно подбирать питание, исходя из основных компонентов питания в целом: белки - мясо, творог), жиры, клетчатка (овощи, каши), витамины. В принципе, это касается в целом питания любого животного.
А как Вы к сухому корму нормальному относитесь?
Ему бы, по-хорошему, кисломолочку побольше давать, а мясо урезать до 1 раза в день и то не каждый день, а хотя бы через день. Пока в туалет нормально, как часы, не станет ходить.
Но это сугубо мое мнение, не могу навязывать.